Recettes
Dans la catégorie Recettes de NutriBrain, vous trouverez une multitude de recettes saines et savoureuses conçues pour nourrir votre corps et ravir vos papilles. Qu’il s’agisse de smoothies riches en protéines pour un petit déjeuner équilibré, de salades nutritives pour un déjeuner rapide ou de dîners sains que vous pouvez préparer en moins de 30 minutes, chaque recette est conçue avec votre santé à l’esprit. Vous y trouverez également des conseils sur la façon d’intégrer davantage de superaliments dans votre alimentation.
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Pourquoi la coriandre revient en cuisine dès que l’été s’installe
Légère, très parfumée et riche en vitamines A et K, la coriandre est de saison jusqu’en août. Encore faut-il bien la choisir et savoir à qui elle convient moins.
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Cette pizza d’été a une astuce dans la pâte, et ça change tout
Une diététicienne partage une pizza d’été simple, fraîche et plus équilibrée. Son petit twist dans la pâte mérite franchement le détour.
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Cette tartinade de poisson légère change vraiment l’apéro d’été
Fraîche, rapide et plus légère que des rillettes, cette mousse de poisson revient sur les tables d’été. Son vrai atout tient autant au goût qu’à sa texture.
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Cette limonade à la lavande fait son retour pile quand la chaleur s’installe
En juillet, cette limonade florale revient sur les tables. Mais pour qu’elle soit fraîche, sûre et joliment violette, deux ou trois gestes changent tout.
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Pickles d’oignon maison, le petit plus qui change vos assiettes
Une marinade, un bocal, un peu de patience. Les pickles d’oignon se préparent très facilement et relèvent salades, burgers ou plats du quotidien.
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Cake salé, six versions santé pour alléger, enrichir ou adapter
Le cake salé classique se décline en six recettes plus légères ou adaptées, du sans gluten au vegan, avec fibres, protéines ou oméga-3 en plus.
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Cuisson vapeur douce, pourquoi cette méthode revient dans nos assiettes
Moins de gras, des aliments qui gardent leur goût et une cuisson sous 95°C : la vapeur douce séduit pour de bonnes raisons, en salé comme en sucré.
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Manque de fer : les lentilles en bocal, l’option simple à adopter
Pratiques, peu caloriques et riches en fer végétal, les lentilles en bocal ont des atouts solides. Encore faut-il bien les associer à table.
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Restes de riz ? La pâte à lasagne maison qui évite bien le gaspillage
Un simple reste de riz cuit peut devenir une pâte à lasagne originale, sans gluten et sans lactose. Une idée très pratique pour cuisiner autrement.
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