Cuisine équilibrée
Dans la rubrique Recettes
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Gratin de poireaux, la béchamel légère qui change tout ce soir
Moins lourd qu’un gratin classique, ce plat de poireaux mise sur une béchamel allégée à la maïzena, sans renoncer au fromage ni au goût.
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Pourquoi ces lentilles mijotées vont simplifier l’automne
Un plat sain, peu coûteux et facile à préparer revient sur le devant de la table: les lentilles mijotées aux légumes, parfaites pour la semaine.
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Mieux manger sans se ruiner, les vrais bases anti-inflammatoires
Pas besoin de superaliments hors de prix pour alléger l’inflammation. Les bons choix se jouent surtout entre légumes simples, conserves et épicerie brute.
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Ce flan léger fait parler, et sa recette a tout pour rassurer
Moins de 100 kcal la part, cinq ingrédients, une texture fondante : le flan de Hanna Bensemhoun séduit par sa simplicité et ses ajustements.
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Cette purée d’été à l’huile d’olive change tout dans l’assiette
Plus légère qu’une version au beurre, cette purée d’été mise sur l’huile d’olive. Le goût reste gourmand, à condition de respecter quelques gestes clés.
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Cette pizza d’été a une astuce dans la pâte, et ça change tout
Une diététicienne partage une pizza d’été simple, fraîche et plus équilibrée. Son petit twist dans la pâte mérite franchement le détour.
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Cette tartinade de poisson légère change vraiment l’apéro d’été
Fraîche, rapide et plus légère que des rillettes, cette mousse de poisson revient sur les tables d’été. Son vrai atout tient autant au goût qu’à sa texture.
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Régime méditerranéen : les bons aliments pour bien commencer
Pas besoin de régime strict pour s’y mettre. Le modèle méditerranéen mise sur de bons produits, et certains repères comptent vraiment.
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Cuisson vapeur douce, pourquoi cette méthode revient dans nos assiettes
Moins de gras, des aliments qui gardent leur goût et une cuisson sous 95°C : la vapeur douce séduit pour de bonnes raisons, en salé comme en sucré.
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