Santé
Maladie rénale: l’essai qui relance la piste fruits et légumes
Chez des patients atteints de maladie rénale chronique, un essai sur 10 ans lie une alimentation riche en fruits et légumes à moins d’hospitalisations.
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Pourquoi ces lentilles mijotées vont simplifier l’automne
Un plat sain, peu coûteux et facile à préparer revient sur le devant de la table: les lentilles mijotées aux légumes, parfaites pour la semaine.
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Pain et inflammation : pourquoi le sarrasin change la donne
Le pain n’est pas forcément le problème. Pour limiter les pics inflammatoires, une farine sort du lot : le sarrasin, avec une vraie logique nutritionnelle.
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Courir en montagne sous la pluie, oui, mais avec les bons réflexes
Sous la pluie, un sentier de montagne ne se court pas comme d’habitude. Parcours, allure, matériel, météo: tout change, et la sécurité passe d’abord.
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Pâtes et pommes de terre, l’astuce gratuite qui allège la glycémie
Un simple passage au réfrigérateur peut réduire l’impact glycémique des pâtes et pommes de terre. Même réchauffés, ces féculents gardent cet avantage.
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Course de 10 km : faut-il vraiment prendre un gel en courant ?
Pour la plupart des coureurs, le gel n’apporte pas grand-chose sur un 10 km. Le vrai levier se joue surtout avant le départ, pas au 5e kilomètre.
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Oignon, 2 œufs, une poêle : le dîner simple qui sauve la soirée
Quand l’idée du dîner manque, cette omelette aux oignons coche tout : rapide, peu chère, légère et vraiment fondante si la cuisson est bien menée.
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Mieux manger sans se ruiner, les vrais bases anti-inflammatoires
Pas besoin de superaliments hors de prix pour alléger l’inflammation. Les bons choix se jouent surtout entre légumes simples, conserves et épicerie brute.
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Gâteau au chocolat : l’ajout malin qui allège vraiment la glycémie
Un simple changement dans la pâte peut réduire fortement l’impact glycémique d’un gâteau au chocolat, sans sacrifier le fondant ni le goût.
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Ce tiramisu sans café ni alcool mise sur le cacao-noisette express
Repérée sur Marmiton, cette mousse au mascarpone inspirée du tiramisu se prépare vite, repose 1 heure et plaît même à ceux qui n’aiment pas le café.
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Perdre du muscle dès 40 ans, ce signal discret à ne pas négliger
On peut perdre du muscle sans voir bouger la balance. Une spécialiste rappelle les signes à repérer et les habitudes qui freinent vraiment ce déclin.
Recettes de la semaine
Recettes
Pourquoi ce marbré potimarron-chocolat fait déjà envie cet automne
Publié fin septembre par Chloé Étienne sur Marmiton, ce marbré au potimarron mise sur le fondant, le chocolat et une cuisson très précise.
Recettes
Brownie aux dattes, pourquoi cette version sans sucre est à ne pas rater
Repérée chez @afoodstoryy puis reprise par Marmiton, cette recette remplace le sucre blanc par des dattes. Astucieux, mais à garder comme dessert.
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