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Ce grain méconnu, proche du blé, stabilise la glycémie bien mieux que les pâtes
Longtemps éclipsée par les pâtes traditionnelles, une céréale apparentée au blé attire l’attention grâce à son index glycémique remarquablement bas. Ce nouvel allié pourrait offrir une alternative intéressante pour maîtriser la glycémie au quotidien.